Matcha,
Mut und Moa

Die 29-jährige Katja Platzner zog nach der Matura zunächst nach Kanada und machte sich dann in Hamburg als Immobi­li­en­mak­lerin selbst­ständig. An den Wochen­enden kehrte sie regel­mäßig zurück in ihre Heimat. Auf ihre Gewohn­heiten wollte sie hier aber nicht verzichten – Pilates und guter Matcha. Als sie feststellte, das es kein entspre­chendes Angebot gab kam ihr der Gedanke selbst eines zu schaffen. Zuerst nur als Idee, die sie in ihren Handy­notizen für sich behielt. Der Gedanke ließ sie aber nicht mehr los. Sie entschloss sich ein Matcha-Lokal zu eröffnen.

Dass ihre Idee so viel Zuspruch bekam, überraschte selbst sie. Schon am Eröff­nungstag war der Andrang so groß, dass sie das Lokal früher schließen musste, um Nachschub einzu­kaufen. „Ich wusste nicht, was mich erwartet. Eigentlich dachte ich, ich hätte genug für die nächsten Wochen einge­kauft. Da es in Klagenfurt noch kein Matcha-Lokal gab, konnte ich überhaupt nicht einschätzen, wie groß die Nachfrage sein würde“, erzählt Platzner.

Vom Matcha zum Moa

„Aus einer kleinen Notiz auf meinem Handy ist etwas wirklich Großes entstanden – deshalb passt der Name so gut“, sagt sie. Ursprünglich sollte das Lokal „Matcha Mood“ heißen. Schließlich entschied sie sich für „Matcha Moa“. Der Moa, ein ausge­stor­bener Riesen­vogel, steht für Größe und Wachstum – Eigen­schaften, die sie mit ihrer Unter­neh­mens­ent­wicklung verbindet.

Weil sie ihre Zeit gern in Velden verbringt, kam ihr die Idee, dort einen Pop-up-Store zu eröffnen. Bei der Suche nach einem geeig­neten Standort ergab sich jedoch eine bessere Möglichkeit: Statt eines saiso­nalen Geschäfts eröffnete sie ein zweites Ganzjah­res­lokal.

Mittler­weile beschäftigt die Jungun­ter­neh­merin sechs Mitar­bei­tende, darunter eine Vollzeit­kraft. Auch sie selbst steht regel­mäßig hinter der Theke und pendelt zwischen ihren Stand­orten in der St.Veiter Straße in Klagenfurt und Velden. Unter­stützung erhielt sie vor allem von ihrem Vater. „Er hat mir nicht nur beim Einrichten des Lokals geholfen, sondern mich auch bei vielen Amtswegen begleitet“, erzählt sie. Auch die Wirtschafts­kammer habe ihr den Start erleichtert: „Eine Unter­neh­mens­gründung läuft in Öster­reich anders ab als in Deutschland. Die Wirtschafts­kammer stand mir zur Seite und hat mich unter­stützt.“

Für die Zukunft wünscht sich Platzner, dass Klagenfurt offener für neue Trends wird. „Klagenfurt muss jungen Menschen mehr bieten“, sagt sie. Wer selbst mit dem Gedanken spielt, ein Unter­nehmen zu gründen, dem gibt sie einen klaren Rat mit auf den Weg: „Man muss auf seine innere Stimme hören und die Stimmen von außen ausblenden. Wenn man an seine Idee glaubt und davon überzeugt ist, sollte man sie verfolgen.“

Ähnliche Artikel finden Sie in der Kategorie: Die Einsteiger