Wiener­roither
eröffnet im Oktober

Auf einer Fläche von 3200 Quadrat­metern entsteht in der Feldkirchner Straße in Moosburg die neue Produk­ti­ons­stätte der Bäckerei Wiener­roither. „Wir bauen eine neue Produk­ti­ons­stätte, weil wir in Pörtschach zu wenig Platz haben“, so Bauherr Martin Wiener­roither. Der Baustart erfolgte im Oktober 2024, die Grund­struktur des Holzhy­bridbaus steht, die Dachgleiche wurde Anfang April gefeiert.

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In der Feldkirchner Straße in Moosburg entsteht der neue Produk­ti­ons­standort der Bäckerei Wiener­roither.

Nachhaltig und regional

„Wir leben Regio­na­lität nicht nur im Betrieb, sondern auch auf dem Bau“, führt Wiener­roither aus. Der Bau werde fast zur Gänze von Kärntner Betrieben reali­siert. Auch die Nachhal­tigkeit spiele eine große Rolle. So werde überall Holz einge­setzt, wo es Sinn mache. Christof Weissenseer von Weissenseer Holz-System Bau, betont: „Wir bauen die Holzhy­brid­kon­struktion so nachhaltig und ressour­cen­schonend wie möglich. Unsere inter­na­tionale Erfahrung sorgt dafür, dass die Bauzeit in Moosburg kurz bleibt – dank hoher Vorfer­tigung und ausge­klü­geltem Projekt­ma­nagement.“ Von der Planung bis zur Einrei­chung zeich­neten Weingraber und Prohart Archi­tekten verant­wortlich. Neben der Bauweise war für Wiener­roither das Raumklima entscheidend. Holz trage viel zu einem angenehmen Klima bei, das wiederum eine große Rolle beim Brotbacken spiele.

Hauseigene Lehrlings­aka­demie

Im Eingangs­be­reich werde es nicht nur einen Verkauf, sondern auch ein kleines Café mit Sitzter­rasse geben. Im Erdge­schoss sind neben der Produk­ti­ons­halle eine Fahrzeug­halle, Kühlzellen, Öfen sowie ein umfang­reiches Hygie­ne­center unter­ge­bracht. Die Verwaltung mit fünf Einzel­büros und einem Chefbüro befindet sich im Oberge­schoss, zusammen mit dem Aufent­haltsraum inklusive Dachter­rasse für die Mitar­bei­te­rinnen und Mitar­beiter.

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Martin und Karin Wiener­roither inves­tieren 17,5 Millionen Euro in die neue Produk­ti­ons­stätte.

Ein großer Raum bleibt frei für eine eventuelle spätere Erwei­terung und wurde möglich, indem die Fahrzeug­halle um eine Achse versetzt wurde. Großen Wert legt Wiener­roither auf die Ausbildung des Nachwuchses. Im Oberge­schoss werde daher eine eigene Lehrlings­aka­demie ihren Platz finden. Dort können die jungen Talente ein bis zwei Tage im Monat ihre Fertig­keiten verfeinern und Neues auspro­bieren. Im Alltag komme das nämlich oft zu kurz.

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Die Visua­li­sierung zeigt, wie die Wiener­roither-Produk­ti­ons­stätte aussehen soll.

Der Umzug von Pörtschach nach Moosburg sei für September geplant. Mitte Oktober möchte Wiener­roither eröffnen. 65 Mitar­bei­tende werden an diesem Standort arbeiten.

Einblicke in die Baustelle