Gastronom Andreas Nindler spricht im Podcast über sein Erfolgsrezept.
Gastronom Andreas Nindler spricht im Podcast über sein Erfolgsrezept. © Alexander Wieselthaler
Südpol Podcast

Vom Banker zum
belieb­testen Wirt Kärntens

Andreas Nindler erzählt seine Sicht zu Räuberteller, Trinkgeldbesteuerung und Kinderfreundlichkeit in der Gastro.

27.08.2025 19:56 - Update am: 09.09.2025 08:51 von Christina Scherzer
Lesezeit 2 Minuten

Kärntens Gastro­nomie ist bekannt für ihre Herzlichkeit, Regio­na­lität und kulina­rische Vielfalt. Doch die Branche kämpft aktuell mit steigenden Kosten und akutem Perso­nal­mangel – große Heraus­for­de­rungen für viele Betriebe. Umso bemer­kens­werter ist es, wenn ein Wirtshaus mit Qualität, Klarheit und Haltung überzeugt.

Bei der Wirts­hauswahl 2025 konnte sich der Urbani Wirt in St. Urban am Ossiacher See durch­setzen und wurde zum belieb­testen Wirtshaus Kärntens gewählt. Ein starkes Signal für die Region und eine Anerkennung für gelebte Gastfreund­schaft.

Gastgeber Andreas Nindler spricht im Podcast über sein Erfolgs­rezept und über aktuelle Debatten, die die Branche bewegen: vom sogenannten Räuber­teller über die neue Trink­geld­be­steuerung bis hin zur Kinder­freund­lichkeit von Gasthäusern.

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